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パッタイ (パパの日記)

アップロードファイル 4月27日(金) 9週2日 アップロードファイル

マヤの母が今日退院しました。
このところバタバタしていて外食が多かったのですが、
今夜は自宅で料理。

パッタイ  タイ料理の「パッタイ」をつくりました。


  (材料)
   パッタイの麺・ピーマン・ニンジン・たけのこ
   きくらげ・しめじ・乾燥エビ・揚げ玉・豚肉
   パッタイのシーズニング・ナンプラー・レモン果汁


(作り方)
 ①材料を刻んでおく
 ②麺をお湯で戻す(1分くらい)
 ③材料を炒める
 ④麺を入れ混ぜる
 ⑤シーズニングを入れる
 ⑥お皿に盛る
 ⑦スクランブルエッグをつくってのせる
 ⑧お好みで、ナンプラー、チリ、レモン果汁など

材料は冷蔵庫にあったものから適当に。
レモングラスとパクチーがあれば、
よりタイ料理らしくなると思います。
パクチーは、区民農園で栽培中(まだ芽が出たばかり)なので、
今日はレモン果汁をかけてサッパリさせてみました。

タイ料理は、以前、農業法人で働いていた時に、
一緒に働いていたタイの研修生から教わりました。

パッタイなら辛すぎないし、野菜がたくさん食べられます。
最近、食の細かった妻も、しっかり食べてくれましたパチン☆

マヤは最近、米飯が苦手で、昨日は冷麺。
しばらく麺食が続くのかな?
明日はパスタにしようアップロードファイル

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[くま] すぐるさんへ

パッタイとっても美味しかったです[ニコニコ]
この前の野菜たっぷり和風ハンバーグも♪
あと、沖縄のソーキそばも美味しかったよ[♪]
最近、夕ご飯はほとんど作ってもらっちゃっててごめんなさい。
いつもいつも感謝してます[お花]

++++++++++
実際の投稿日時 2007/05/01(火) 19:03
[ 2007/05/19 12:27 ] まや→すぐるさんへ [ 編集 ]
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スゥ&マヤ

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  結婚7年目の二人です。
  お空にお兄ちゃんの航星がいます。
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  猫の葉菜、お空の猫クゥも家族。
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